米漢堡加豆腐味增湯
有人先切要放在漢堡裡的番茄 有人想要挑戰試試切那易碎的豆腐
我喜歡跟孩子們討論 讓他們選擇自己喜歡 或是說自己能勝任的工作為何
就在這一來一往的嘗試中 找到自信 找出興趣!
就這樣你切番茄 我切豆腐~
接著折米漢堡要用的模型 用鋁箔紙
對折 對折 再對折
然後圍成一個圈圈
- Jul 20 Tue 2010 22:51
(2010大安烘焙夏令營)培根米漢堡+彩繪陽傘+烤糯米丸子串
- Jul 20 Tue 2010 01:46
(2010大安烘焙夏令營)約克夏布丁佐牛排+甜點冰箱貼+丹麥奶酥
新的一梯次 這次萬紅中間一點綠 十女一男^^~
這次的女生都好安靜喔! 跟著教室裡也少了鬧哄哄的感覺
今天要自己煎牛排喔!煎牛排之前先做約克夏布丁吧!
約克夏布丁Yorkshire Pudding
●材料:
蛋1顆
低筋麵粉1/2杯
牛奶1/4杯
鹽一點點
- Jul 17 Sat 2010 00:09
21:56(2010大安烘焙夏令營)起司漢堡排+貓舌餅+德國桌上遊戲
一連切了不少洋蔥 也冰了洋蔥 做好防護
但是該來的還是來了
今天的洋蔥真的特別有味道!!
看著孩子一邊"哭"一邊努力切完洋蔥的樣子
真的好可愛喔!
大家一邊討論 ~
應該要戴蛙鏡切 給媽媽切 還是乾脆不要切?
開始製作今天的漢堡排
- Jul 16 Fri 2010 21:56
(2010大安烘焙夏令營)咖哩蛋包飯+手造紙DIY+岩石布朗尼
第三天了，孩子因為很快就玩在一起 ，所以一開門總是聽到熱鬧的嘻鬧聲
感覺好像回到之前教幼稚園的時候 喜歡跟孩子們一起 因為他們所有的情感都是很直接的
不隱藏 不做假 大概是這樣所以一輩子離不開跟孩子一起的工作
中午要吃咖哩蛋包飯
先煮咖哩醬 接著炒飯 做蛋包
以簡單 不複雜 又好吃為原則 希望孩子有機會也可以自己在家做喔!
- Jul 13 Tue 2010 22:53
(2010大安烘焙夏令營)風味蔥抓餅+彩繪馬克杯+布丁蛋塔
教室裡切蔥和麵的景象 老人與小孩談天說笑
感覺好眷村喔!
小艾奶奶要回西雅圖了 趁著最後的幾個小時一起來跟大家聚聚
所以今天Amanda有個奶奶幫手 我都覺得奶奶比我更像老師呢!
中餐吃蔥抓餅 大家一起來動手吧!
先用溫水加中筋麵粉和成麵團 然後讓麵團睡20分鐘 ZZZ.....
- Jul 07 Wed 2010 09:47
2010年台灣美食展「山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」創意菜發表會
「山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」
創意菜發表會
山珍四雄：溫泉休閒餐、水庫湖泊魚鮮餐、創意水果餐、生態原民田園餐
海味四嬌：潟沙漁港嚐鮮餐、鹽田生態鹽焗餐、輕食養生餐、特有濱海小吃
觀光結合在地美食 盡享山海驚豔美饌
謹訂99年7月14日（星期三）下午二時三十分，假台北國賓大飯店國際廳，舉行2010年台灣美食展「山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館 創意菜發表會」。來自西拉雅國家風景區「關子嶺溫泉養生泉鄉」、「水庫人文魚鮮遊憩」、「特有水果風味餐」、「特殊地景生態原住民文化田園料理」，以及雲嘉南地區「蚵架潟湖沙洲漁港海味料理」、「鹽田生態文化鹽焗料理」、「美鹽輕食養生料理」、「鳥類生態觀光海鮮小吃」等八大菜系特色餐廳22家共襄盛舉，除了為即將參展8月27~30日於世貿舉辦之第21屆台灣美食展暖身，同時也是之前研習輔導成果的大驗收；此次發表會搶先端出110多道在地山珍海味風味佳餚，期待您蒞臨指導與品嚐！
恭請 蒞臨指導
- Jun 25 Fri 2010 19:40
柯老師日式家庭基礎料理班~料理的精髓都在這兒啊
- Jun 24 Thu 2010 10:32
廚房熱門課程－柯俊年老師炒飯班
- Jun 16 Wed 2010 19:48
法國麵包佐松露鵝肝
這是璿今天自己設計的早餐
法國麵包加上兩小片蘋果,切一小塊松露鵝肝醬,灑上小磨坊什蔬香鬆。簡單又好吃～
只是她能配出這種組合，老媽也只能給她拍拍手了！！
我還蠻喜歡這個香鬆的顏色，感覺還蠻浪漫的～
什蔬香鬆：
十種以上天然食材，多樣色彩，多樣佐餐樂趣，給小朋友一口健康一口美味；無添加味精，不含化學添加物，讓營養美味面面俱到。輕巧包更方便攜帶，隨時享受，隨時分享健康美味。
E' BUONO 食習廚房 (2)
